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 RECOMENDADOS DE LA SEMANA - AUGUSTO P

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:: Descripciones generales
- Nombre: Augusto P
- Bodega: Bodega Augusto Pulenta
- Color: Rojo intenso profundo.
- Aroma: Complejo, destacándose frutos secos y especias. La combinación con la madera francesa y americana le aportan sensación de aromas dulces.
- Sabor: Es un vino untuoso, suave, agradable y persistente.
- Sugerencias: Ideal para acompañar platos elaborados, carnes rojas asadas y quesos de pasta dura y picante.
- Composición varietal: Cabernet Sauvignon, Malbec y Bonarda.
- Apelación geográfica: Valle del Tulum, San Juan, Argentina.
- Cosecha: Uvas cosechadas durante la tercera semana de marzo.
- Fermentación: Fermentado a baja temperatura durante 40 días con levaduras seleccionadas.
- Tiempo de maceración: Clásica, en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, durante 25 días y a una temperatura máxima de 28º.
- Fermentación maloláctica: Natural. Fermentado a baja temperatura durante 40 días con levaduras seleccionadas.
- Maduración: Añejado durante 12 meses en roble americano (80%) y francés (20%).
- Graduación alcohólica: 13,4º
- Acidez total: 6.10
- Azúcares reductores: 3.95
- Cantidad de botellas: 5000

- Descripción: La familia Pulenta, con casi cien años de historia en la vitivinicultura, concreta con Valbona la ambición de Don Augusto; hacer vinos que expresen con intensidad las características del terruño y los viñedos de San Juan. Es un blend tinto de Cabernet Sauvignon, Malbec y Bonarda que rescata lo mejor de cada variedad cultivada en parcelas seleccionadas de nuestros viñedos. La personalidad del Cabernet, el ímpetu del Malbec y la fruta y vivacidad e intensidad del Bonarda hacen lo suyo en este vino con estilo propio que transmite la esencia de San Juan. Ha sido elaborado en forma tradicional y criado en barricas de roble francés y americano, sus uvas captan la energía y la intensidad del desierto sanjuanino, que tratamos de transmitir en este vino.
Complejo, persistente y único. Sorprende con aromas que evolucionan en la copa.

   A continuación te invitamos a compartir, junto a nuestro winestrategist, el Lic. Mariano Braga, el audio completo de la presentación de Augusto P, dentro del segmento de vinos recomendados en EL DISFRUTE RADIO realizara en el programa del día 06 de febrero de 2011. Los invitamos a escucharnos todos los domingos de 11 a 13 horas en FM 98.5 Radio Brisas de Mar del Plata y FM 88.9 Radio Brisas Pinamar y en el resto del mundo online en www.eldisfrute.com.ar.

 

Presentación del Lic. Mariano Braga en EL DISFRUTE RADIO (06-02-2011)

 
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