|
En 1999 empezó a trabajar en la señal de gastronomía
elgourmet.com,
donde comparte el programa Fusión junto a otros cocineros.
Ese fue el inicio de una carrera televisiva que incluye
varios programas propios: 180 grados con
Narda
Lepes, una mezcla de recetas y su música
favorita; el ciclo Celebraciones, donde propone ideas para
cocinar en ocasiones especiales, y series de viajes filmadas
en Japón, Londres, Marruecos, Brasil y Grecia en las que
trabaja sobre los secretos y detalles de las distintas
cocinas locales.
Desde 2004 publica semanalmente
una columna de cocina en la revista Viva del diario Clarín.
El mismo año asume hasta 2006 la dirección creativa de la
revista
elgourmet.com,
y funda, en sociedad con Juan Paronetto,
"Comer
y pasarla bien". Desde este emprendimiento
?en el que confluyen cocina y tendencias, realiza servicios
de catering para producciones de eventos especiales,
festivales, grupos de rock y artistas internacionales como
Oasis, REM, Beck, Neil Young, Red Hot Chilli Peppers, Robbie
Williams, Aerosmith, Ricky Martin, Velvet Revolver y The
Doors. También asesora a importantes marcas, desarrolla
productos, se ocupa del food styling y la capacitación de
personal, realiza producción gastronómica para publicidades,
elabora menús y dicta charlas en toda América latina.
Su relación con la cocina fue siempre un viaje ... un viaje
por destinos, texturas, aromas y sabores. De cada uno de
ellos supo sumar las mejores millas de la buena vida ...
así, no es raro verla feliz frente a unos granos de
chocolate en Brasil o disfrutando de un mercado tradicional
en la calle Naka-mise de
Tokio.
Como
Alicia en el País de las Maravillas todo en el mundo de
Narda es atrapante, y en su caso, el
inicio de una gran aventura gastronómica ...
utensilios de cocina de distintos tamaños y
colores, libros de gastronomía, cantidad de
frascos con las especias más variadas, fotos,
recuerdos de viajes y el infaltable aceite de
oliva que matiza de colores jade sus mejores
recetas.
Su pasión por la gastronomía, es en
ella, un legado familiar que comenzó apenas sus
ojos comenzaron a ver el fuego de las hornallas.
A partir de ese día el amor de
Narda por la
cocina fue eterno, y tal es así, que hoy,
rescata lo mas puro de la "cocina de las
abuelas" en la conducción del programa “Doña
Petrona por Narda”, donde recicla las recetas de
la inolvidable Petrona de Gandulfo. En una
mixtura perfecta entre el pasado y la actualidad
Narda
Lepes ocupa un lugar protagónico. Una
condición que sin dudas se debe a un estilo
personal, hasta ahora inédito, de entender y
difundir la gastronomía ... |