EL
DISFRUTE RADIO - 1º FIESTA NACIONAL DE LA PASTA CASERA por
Mariana Bergutz
.
A solo 70 km de la capital bonaerense se encuentra la ciudad
de Gral. Las Heras, hermosa comunidad rural que conserva
sus costumbres agrícola ganaderas. A la vez, fueron
creciendo y desarrollándose y allí, hace 61 años, nació "Pastalinda" (tradicional
maquina de hacer pastas) que utilizaban nuestras abuelas
como un objeto indispensable en sus cocinas, tanto las
familias descendientes de inmigrantes italianos como sus
vecinos ... o quien puede negarse al placer de disfrutar un
sabroso plato de pastas amasadas en casa?
Con esta premisa partí hacia la 1º Fiesta Nacional de la
Pasta Casera.
Fue un día especial, donde los sabores, aromas, espectáculos musicales y clases de cocina dictadas por
nuestros grandes chefs, honraron el sagrado ritual de
compartir la mesa en familia para disfrutar la pasta casera,
con Dolli Irigoyen como madrina del evento. Para esta
fiesta , el gobierno municipal y su intendente puso a
disposición de los expositores, un gran espacio gratuito y
todo lo necesario para promover sus productos y servicios en
esta jornada inolvidable. Contó con 5 sectores importantes:
-
las clases de cocina con la participación de los chefs
invitados Dolli Irigoyen y Christophe Krywonis; la segunda
clase dada por Osvaldo Gross y Pamela Villar; y la tercera
y broche de oro con
Donato De Santis y
Juliana Lopez May,
que fueron presentadas por la negra Eli Vernacci y Humberto
Tortonese
-
El área de exposición con 16 stands de expositores de
gastronomía y afines.
-
Espacio de actividades para chicos donde se llevaban a cabo
clases de cocina para pequeños chefs
-
Espacio Pastalinda conmemorando su 61° aniversario de la
marca, oriunda de Las Heras, donde se presentaban las
Pastalinda de todos los tiempos
-
Show musicales en el escenario central, frente a la
municipalidad, donde se disfrutaban espectáculos musicales
durante todo el día, cerrando con Leon Gieco.
Además , los restaurantes de la zona ofrecían un menú de
pastas caseras a precios muy accesibles.
Una jornada increíble ... para no olvidar!!!!!
Gracias Dolli, gracias
Donato y a todos por tanta
amabilidad y tanta buena onda!!!
GALERÍA DE IMÁGENES - 1º Fiesta Nacional de la
Pasta Casera
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La Negra Eli
Vernaci
Presentadora del evento
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Spaguetti de
albahaca, tomates, migas
crocantes con panceta y ricota
Creacion de Dolli Irigoyen
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Macheroni al
ferro
Creación de
Donato
Con pesto y verduras doradas
Creación de
Juliana
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Galani veneti
con sabayon y
chocolate - Creación de Osvaldo
Gross
Cannoli con ricota naranja pistachos
y miel - Creación de Pamela Villar
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Harina
italiana que utiliza
Donato
en sus recetas
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¿EXISTE LA COCINA ARGENTINA? Pia Fendrik y Donato
De Santis
Audio de la entrevista completa (08/05/2011)
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