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 RECOMENDADOS DE LA SEMANA - PUNTA CORRAL MALBEC

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:: Descripciones generales
- Nombre: Punta Corral
- Bodega: Fernando Dupont
- Variedad: Malbec 2008
- Viñedos: Maimará, Jujuy, a 2500 metros sobre el nivel del mar
- Color: rojo intenso, fondo negro, brillante
- Aroma: intenso, frutado, algo de pimienta notas de fruta pasa, algo de madera
- Boca: este vino segunda marca de la Bodega Dupont es un corte de malbec, syrah y cabernet sauvignon, donde el malbec tuvo un paso de 8 meses en barricas de roble frances
- Notas de cata: cuerpo medio intenso, fresco por su marcada acidez natural, con taninos
- Detalles: Corte vinificado por Marcos Etchart, de amplia base Malbec con aportes de Cabernet Sauvignon y Syrah de nuestro viñedo de Maimará, Jujuy, a 2500 metros sobre el nivel del mar. Punta Corral es un vino de cuerpo notable, producto de la gran altura y un terruño rico en minerales regado con agua subterránea exquisita. Embotellado en orígen. Para poder mantener todas sus cualidades intactas, sin clarificar ni filtrar.


- Acerca de Bodegas
Fernando Dupont
   Con la Paleta del Pintor como escenario, en una zona de absoluta pureza, producimos vinos únicos con la tipicidad propia que nos proporciona una altura de 2500 metros sobre el nivel del mar. La bodega y los viñedos se encuentran en Maimará, provincia de Jujuy. Es el primer emprendimiento vitivinícola de la Quebrada de Humahuaca, paisaje declarado Patrimonio Natural y Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 2003. Nuestro terruño -palabra que engloba suelo, relieve y clima y que se expresa en cada lugar como algo irrepetible- es verdaderamente único, y sobre todo, muy saludable. Intentamos rescatar con nuestro sistema natural de cultivo las técnicas ancestrales de cuidado y convivencia con el medio ambiente y su ciclo de energías. La difícil tarea de poder expresar toda la dimensión del terruño quebradeño en el vino es desarrollada en nuestra bodega, la más alta del planeta, por el reconocido wine-maker salteño Marcos Etchart. Disponemos de la más moderna tecnología al servicio de una vinificación tradicional europea. La extrema sequedad ambiental nos garantiza una saludable condición para el desarrollo natural de las levaduras locales. En barricas de Roble Francés realizamos la crianza y guarda esmerada de los cortes obtenidos. La bodega y los viñedos se ubican en pleno corazón de la Quebrada de Humahuaca, en el paraje San Pedrito, entre los pueblos de Maimará y Tilcara, en el km 1776 de la Ruta Nacional Nº9. A casi 2500 metros de altura sobre el nivel del mar, frente al pueblo de Maimará, al borde de los márgenes del Río Grande. Beneficiados por las escasas lluvias y otoños largos y frescos las vides Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah alcanzan su madurez óptima, logrando así una alta concentración de sabores, aromas y colores sin perder frescura. Intentamos rescatar con nuestro sistema natural de cultivo las técnicas ancestrales de cuidado y convivencia con el medio ambiente y su ciclo de energías. Así podemos aprovechar la pureza de un agua subterránea exquisita para regar una tierra pedregosa y austera aunque plena de minerales. La alta densidad de plantas por hectárea que nos permite la gran radiación y luminosidad ambiental, requiere el aporte de un trabajo manual intensivo.

   A continuación te invitamos a compartir, junto a nuestro winestrategist, el Lic. Mariano Braga, el audio completo de la presentación de Punta Corral Malbec 2008, dentro del segmento de vinos recomendados en EL DISFRUTE RADIO realizara en el programa del día 1º de mayo de 2011. Los invitamos a escucharnos todos los domingos de 11 a 13 horas en FM 98.5 Radio Brisas de Mar del Plata y FM 88.9 Radio Brisas Pinamar y en el resto del mundo online en www.eldisfrute.com.ar.

 

Presentación del Lic. Mariano Braga en EL DISFRUTE RADIO (01-05-2011)

 
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