Bodegas Vidal Soblechero es una bodega familiar, ubicada en
una de las mejores zonas de Rueda, en La Seca, donde posee
40 hectáreas de viñedo cultivadas con las variedades
Sauvignon Blanc, Viura y Verdejo.
La
Seca, situada en el centro de Rueda, el corazón de Castilla
la Vieja, es la patria de Bodegas Vidal Soblechero. Hace
pocos años la familia Vidal Soblechero tomó la decisión de
llevar su profunda experiéncia en viticultura a una nueva
dimensión. Debía nacer una pequeña bodega, consciente de
querer ser diferente de unas bodegas vecinas que codician
por montones de botellas. La calidad debería ser la primera
atención. Lo más importante, una cantidad suficiente de
cepas viejas, fue desarrollado por Claudio Vidal Obregón, el
todavía responsable de los viñedos, continuadamente durante
los últimos cuarenta años. Elaborar vinos de alta expresión
que reflejen tanto el carácter de la región como la
tradición de las variedades verdejo y tinta fina es el
objetivo. Hoy la bodega está dirigida por los hijos de
Claudio Vidal, Alicia y Vidal.
Alicia Vidal, madre de una hija,
es una directora gerente muy
dinámica y consecuente. Alicia
es la responsable de las ventas,
del marketing y de las
decisiones generales de la
bodega. Su hermano Vidal Vidal
es el director técnico,
responsable de la elaboración.
Aunque está muy arraigado en la
región, demuestra con muchos
experimentos, especialmente en
la aparte de este bodega en
Rueda apenas usada fermentación
en barricas, cada vez más, que
Rueda podría ofrecer más de
vinos blancos limpios y frescos.
Diego Pérez, el
bodeguero, es el buen alma de la
bodega. Y, hay un quinto
trabajador en la bodega con un
empleo muy importante. Es el
halcón de la familia. Es el
encargado en las viñas de
ahuyentar a los pájaros y otros
animales de las uvas. Como
recompensa está representado,
estilizado, en la etiqueta de
cada botella Viña Clavidor.
En el 2006 la Bodega Vidal
Soblechero elaboró el primer
vino de hielo Español en la D.O.
Rueda y lo que más nos interesó
es que fue elaborado con la uva
típica de la zona, la Verdejo,
una uva que ya de por sí produce
vinos blancos frescos,
aromáticos con buena acidez y
gran expresión, por lo que
presentimos que debe ser
fabulosa para hacer un vino de
hielo. El nombre del vino es
Viña Clavidor.
Para conocer en las
propias fuentes de la Bodega
entrevistamos a su responsable,
la Sra. Alicia Vidal Soblechero quien nos permitió conocer
todos los secretos de los
mejores vinos de Rueda y del
maravilloso Vino de Hielo que
producen de una manera natural
con un rito en la cosecha donde
prácticamente participa, no solo
toda la familia, sino el pueblo.
Una entrevista de lujo que nos
permite entender las razones de
la excelencia de los vinos que
elabora esta familia, el
disfrute que sienten al
elaborarlos.
ENTREVISTA EXCLUSIVA - BODEGAS DEL
MUNDO
Vidal Soblechero (España - D.O.C. Rueda) Entrevista Sra.
Alicia Vidal Soblechero / Vino de Hielo
En este sitio usted podrá encontrar
información relacionada con cabañas, hospedaje, alojamiento, hosterías,
hotel, spa, apart, turismo, resort, vacaciones, ofertas, promociones,
aparts, bungalows, campings, restaurant,
recetas, tragos y cocteleria, estrenos de cine, libros, destinos y mucho más
